En y ajoutant des flocons à base de truffe blanche séchée du Piémont, TartufLanghe réussit à marier parfaitement les saveurs délicates et raffinées de deux spécialités : celles du sel de mer et celles de la truffe d'Alba, et crée ainsi un mélange unique pour assaisonner de nombreux plats chauds et froids, tels que pâtes, filets de viande, œufs, tartare et carpaccio de poisson et viande, fromage, salades, pommes de terre et légumes en général. Excellent aussi avec des sushis et du foie gras.